مقالات
هتقومي تعمليها فوراً.. طريقة عمل فطائر الطاسة سهلة وسريعة بأي حشو في البيت
طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة، من ألذ وأحلى الوصفات البسيطة بحشوات عديدة متنوعة سواء خضروات مع جبن أو قطع دجاج أو لحوم، وأي بواقي طعام متوفرة لديكِ في البيت يمكن استخدامها، لذلك تسمى مثل هذه الوصفات بالآكلات الاقتصادية، لأنها موفرة في المال، وتتميز بسهولة وسرعة التحضير بدون مجهود ولا عجن في أقل وقت تكون جاهزة.
مكونات فطائر الطاسة
أولًا العجينة تشبه الكريب:
- كوب وربع حليب طازج.
- كوب دقيق.
- بيضة واحدة.
- رشة ملح.
- ملعقة زيت.
- الطريقة، يخلط في الخلاط جميع المكونات، ثم تسكب في الطاسة لعمل طبقات واحدة تلو الأخرى.
ثانيًا الحشو:
- قطع دجاج مسلوق أو بواقي متوفرة في المنزل.
- فلفل اخضر رومي مقطع مربعات صغيرة.
- فلفل أحمر رومي مقطع صغيرًا.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- رشة زنجبيل.
- ملعقتين زيت نباتي.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز.
- ملعقة خل.
- ملعقة صويا صوص.
- جبنة موزاريلا.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة تحضير الفطائر
- في البداية جهزي الفطائر السهلة كما شرحنا أعلاه.
- ثم احضري طاسة بها ملعقتين زيت.
- شوحي الثوم والزنجبيل حتى تظهر رائحته.
- ثم ضيفي الفلفل الألوان وشوحي قليلًا، ثم ضيفي قطع الدجاج.
- استمري في التقليب، ثم اعملي حفرة في المنتصف ضعي بها ملعقة الدقيق.
- اخلطي المكونات مع بعضهم لثوان، ثم ضيفي نصف كوب الحليب.
- استمري في التحريك حتى تتشرب المكونات السوائل الموجودة.
- الآن ضيفي ملعقة صويا صوص واخلطي، ثم الخل واخلطي ايضًا.
- بعدها ضعي المايونيز، واضبطي الملح في النهاية، وهكذا يكون الحشو جاهز للاستخدام.
- خذي واحدة من الفطائر التي قمتي بتحضيرها أولًا، ضعي كمية من الحشو على الجانب.
- وفوقها جبنة موزريلا، اكملي حشو كل الفطائر الموجودة.
- الآن وقت التحمير، ضعي الفطائر في الطاسة، ويمكن إضافة قليل من الزيت أو الزبدة.
- انتظري حتى يحمر الوجه الآول، ثم اقلبي على الناحية الآخرى.
- اكملي عمل كل الفطائر بنفس الطريقة حتى تنتهي، فإنها سريعة لا تستغرق وقت، لأن كل شيء ناضج، فقط لتحمير الوجه وإذابة الجبنة من الداخل.
- تقدم ، بالهنا.
ملحوظة/ يمكن استخدام أي حشو مثل: سوسيس، بسطرمة، لانشون، خضار فقط، أو أي ميكس تفضلوه، دمتم سالمين، بصحة وعافية.
