وزير التموين يوجه بالالتزام الكامل بجودة الخبز المنتج ومعايير سلامة الغذاء

عقد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، اجتماعًا موسعًا مع قيادات الشركة العامة لمخابز القاهرة الكبرى، إحدى الشركات التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية؛ لمتابعة الأداء العام، واستعراض الوضع التشغيلي والإنتاجي، والوقوف على التحديات وسبل تطوير منظومة العمل وتحسين جودة الخدمات المقدمة.

ويأتي ذلك في إطار المتابعة الدورية لأداء الشركات التابعة للوزارة، وحرصًا على رفع كفاءة التشغيل وتعظيم دور قطاع الصناعات الغذائية في خدمة المواطنين.

وجاء الاجتماع، تنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية بضرورة تطوير شركات الصناعات الغذائية والمخابز العامة، وتعظيم دورها في تحقيق الأمن الغذائي من خلال توفير منتجات غذائية آمنة وذات جودة عالية، وبأسعار مناسبة لمحدودي الدخل؛ لا سيما في ظل المتغيرات الاقتصادية الراهنة.

وشارك في الاجتماع عدد من قيادات الوزارة والشركة القابضة والشركة التابعة، منهم: “اللواء وليد أبو المجد، نائب وزير التموين والتجارة الداخلية، والدكتور علاء ناجي، الرئيس التنفيذي للشركة القابضة للصناعات الغذائية، وأحمد كمال، معاون الوزير والمتحدث الرسمي للوزارة، وعادل الخطيب، العضو المنتدب لقطاعات المطاحن والمضارب والسلع بالشركة القابضة، ومن شركة المخابز اللواء علي أشرف، العضو المنتدب التنفيذي، والمهندس محمد عبد الكريم، العضو المنتدب الفني، وسليمان الجارحي، رئيس القطاع المالي”.

وأكد “فاروق”، أهمية المتابعة الدقيقة والمستمرة لنشاط إنتاج الخبز البلدي المدعم بمخابز الشركة، باعتباره أحد المكونات الأساسية في منظومة الدعم الغذائي، مشددًا على ضرورة الالتزام الكامل بجودة الخبز المنتج، ومعايير سلامة الغذاء، وتطبيق الاشتراطات الصحية داخل مواقع الإنتاج.

ووجه الوزير، بضرورة تعظيم الاستفادة من الطاقات الإنتاجية غير المستغلة، والتوسع في إنتاج المخبوزات المتنوعة، والحلويات، والمكرونة، لتلبية احتياجات السوق المحلية، وتعزيز الحضور التنافسي لمنتجات الشركة في المنافذ الحكومية والمعارض السلعية.

وأشار إلى أهمية الدور الذي تلعبه شركة مخابز القاهرة الكبرى من خلال شبكة المعارض والمنافذ التابعة لها؛ حيث تمتلك الشركة حاليًّا 25 معرضًا سلعيًّا ثابتًا، بالإضافة إلى منافذ بيع متحركة تصل إلى المناطق الأكثر احتياجًا؛ ما يسهم في تحقيق الإتاحة واستقرار الأسعار، ويعزز من وصول السلع إلى المواطن بسهولة ويُسر.

ووجه بضرورة إعداد تقارير أداء دورية تتضمن مؤشرات التشغيل والجودة والإنتاج، ومعالجة أي تحديات تشغيلية أو لوجستية على وجه السرعة، وتعزيز جهود التسويق والتعاون مع الجهات الحكومية والخاصة؛ لتوسيع قاعدة المستهلكين، مؤكدًا أهمية تطوير الكوادر البشرية وتأهيلهم وفقًا لأفضل الممارسات الصناعية والغذائية.

وأكد أن الوزارة ستواصل دعمها الكامل للشركات العامة؛ بما يضمن تحسين جودة المنتج، ورفع كفاءة التشغيل، وتحقيق أهداف الأمن الغذائي الوطني.