طريقة عمل مكرونة بالسي فود، اقدم لكي اليوم سيدتي متابعة موقع ثقفي طريقة عمل المكرونة بالسي فود، حيث إنها أكلة يعشقها الكثيرين سواء من مفضلي أنواع الباستا او من عشاء تناول المأكولات البحرية حيث إنها تعتبر من الاكلات الغنية والقيمة التي يمكنك تقديمها لإسرتك وسريعة ايضاً في الإعداد اقدمها لكي سيدتي بطريقة سهلة ومكونات متوفرة بمطبخك لتحصلي على طبق مكرونة بالسي فود منزلي ولكن يضاهي جودة المطاعم الفاخرة.
- 250 جرام من الجمبري.
- 250 جرام من السبيط.
- 250 جرام من السمك الفيليه.
- اثنين ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الثوم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بابريكا.
- اثنين ملعقة كبيرة من المسطردة.
- شبت مفروم.
- بصل وفلفل الوان مفرومين.
طريقة تحضير المكرونة بالسي فود
- أولاً: نقوم بتقطيع كل من بصلة كبيرة، حبة من الفلفل الأخضر و حبة من الفلفل الأحمر وحبة اخرى من الفلفل الأصفر ونقوم بوضعهم داخل الكبة ونقوم بفرمهم جيداً ونقوم بعد ذلك بوضعهم جانباً.
- ثانياً: نقوم بإحضار طاسة كبيرة ونقوم بوضعها على النار ثم نقوم بوضع ملعقتين من الزبدة وملعقة من الزيت حتى لا تحترق الزبدة ثم نقوم بإنزال الجمبري ونقوم بتشويحهم على النار لمدة ثلاث دقائق ونقوم بعد ذلك بإضافة ملح وفلفل اسود وبابريكا وملعقه صغيرة من الثوم المفروم.
- ثم نقوم بتشويحهم مرة اخري ثم بعد ذلك نقوم بإنزال السبيط مقطع الى قطع صغيرة ونقوم بتشويحة جيداً ثم نقوم بإنزال خلطة الفلفل الألوان والبصل المفرومين في الكبة ونقوم بتقليبهم حتى تنشف المياه ثم نقوم بإضافة السمك والمسطردة.
- ثم نقوم بتقطيع الشبت ونقوم بإضافته إلى طاسة السي فود ونقوم بالتقليب جيداً لمدة خمس دقائق وبعد ذلك يعتبر جاهز.
- في حلة أخرى نكون قد قمنا بسلق المكرونة.
- في اناء اخر نقوم بإضافة لتر من الحليب وإضافة كيس من خلطة البشاميل ونتركه حتى يغلي ويكون سميك ونقوم بعد ذلك برفعه من على النار.
- ثم نقوم بإحضار وعاء من البايركس ونقوم بإضافة خلطة البشاميل علي المكرونة السابق سلقها وعلي خلطة السيفود ونقوم بإضافة شبت مقطع ونقوم بالتقليب جيداً ثم نقوم بنقل الخلطة في البايركس ونقوم بإضافة باقي البشاميل علي الوجه.
- ثم نقوم بإدخالها الفرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.
