مقالات
حلوى سهلة وسريعة .. طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة اعمليها واستمتعي بعشاء سهل ومشبع
كيكة البرتقال واحدة من أكثر أنواع الكيك شعبية بفضل مذاقها الخفيف والمنعش الذي يجمع بين الحلاوة المعتدلة ونكهة الحمضيات المميزة وسواء كنت تبحثين عن وصفة لتقديمها في جلسة شاي عائلية أو تحبين تجريب نكهات جديدة فإن كيكة البرتقال خيار مثالي سيضيف لمسة من البهجة إلى يومك إليكم الطريقة المثلى لتحضيرها بخطوات بسيطة ونتيجة مذهلة.
مكونات كيكة البرتقال
- 3 بيضات.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب عصير برتقال طازج.
- ملعقة كبيرة من برش قشر البرتقال.
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
الطريقة
- اولا سخني الفرن قبل البدء في عمل كيكة البرتقال وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
- في وعاء عميق اخفقي البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح لونه فاتحاً وأضيفي الزيت تدريجياً ثم عصير البرتقال، واستمري بالخفق حتى تتجانس المكونات.
- ضعي الفانيليا وبرش البرتقال وقلبي بخفة هذه الخطوة تعزز نكهة البرتقال وتجعل الكيكة أكثر انتعاشاً.
- في وعاء آخر وانخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح أضيفي الخليط الجاف تدريجياً إلى الخليط السائل ثم قلبي بلطف باستخدام ملعقة حتى يتجانس العجين دون المبالغة في الخلط.
- اسكبي المزيج في القالب وأدخليه إلى الفرن لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى تنضج تماما.
- بعد إخراجها من الفرن اتركي الكيكة تبرد قليلا داخل القالب ثم انقليها إلى رف شبكي لتبرد تماماً ويمكنك تزيينها برشة سكر بودرة أو طبقة خ
- فيفة من صوص البرتقال.
طريقة عمل كيكة البرتقال بالشوفان
- كوب دقيق شوفان.
- 1/2 كوب دقيق قمح .
- 2 بيضات.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 3/4 كوب سكر.
- كوب عصير برتقال طبيعي.
- ملعقة كبيرة بشر برتقال.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- رشة قرفة أو مكسرات حسب الرغبة.
الطريقة
- اولا اخفقي البيض مع السكر جيداً، ثم أضيفي الزيت، عصير البرتقال، بشر البرتقال، والفانيليا.
- في وعاء آخر، اخلطي دقيق الشوفان، دقيق القمح، البيكنج باودر، والملح.
- نضع المكونات الجافة إلى السائلة تدريجياً وامزجي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- اسكبي الخليط في القالب، وأدخليه الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج الكيكة
- اتركيها تبرد ثم قدميها مع رشة سكر بودرة أو شرائح برتقال للتزيين.
