تعرفي على طريقة عمل غزل البنات في البيت بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، بدون ماكينة وبأدوات منزلية عادية، لتحضير حلوى لذيذة يحبها الأطفال والكبار.
🍭 ما هو غزل البنات؟
غزل البنات أو “شعر البنات” من أكثر الحلويات التي يعشقها الأطفال، وتُباع عادة في الملاهي والحدائق الشعبية. يمتاز بمذاقه السكري وخفته ولونه الجذاب، ويعود أصله إلى المطبخ الأوروبي في القرن التاسع عشر، ثم انتشر في الوطن العربي وأصبح جزءًا من ذكريات الطفولة الجميلة.
🛒 المكونات المطلوبة
-
2 كوب سكر أبيض ناعم.
-
½ كوب ماء.
-
½ ملعقة صغيرة ملح ليمون (أو عصير ليمونة صغيرة).
-
ألوان طعام (حسب الرغبة: وردي، أزرق، أصفر).
-
نكهات (مثل الفراولة أو الفانيليا) لإضافة طعم مميز.
👩🍳 طريقة التحضير خطوة بخطوة
-
تحضير الشراب السكري:
ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة، وقلبي حتى يذوب السكر. -
إضافة ملح الليمون:
أضيفي ملح الليمون أو عصير الليمون لمنع تبلور السكر والحفاظ على قوام الشراب. -
إضافة الألوان والنكهات:
بعد غليان الشراب، ضعي قطرات من لون الطعام المفضل مع بضع قطرات من الفانيليا أو النكهة المرغوبة. -
تشكيل الغزل:
باستخدام شوكة أو أعواد خشبية، حركيها بسرعة دائرية فوق القدر حتى تتشكل خيوط رفيعة من السكر المتبلور. -
التقديم:
اجمعي الخيوط بلطف على شكل كرة قطنية وضعيها في ورق مخصص للتقديم أو على عصا خشبية.
💡 نصائح لنجاح الوصفة
-
لا تتركي الشراب يغلي كثيرًا حتى لا يتحول إلى كراميل.
-
استخدمي ألوان طعام طبيعية لتجنب أي ضرر صحي.
-
يمكنك استخدام ماكينة غزل البنات الصغيرة المنزلية لسهولة التحضير.
-
يفضل تناوله طازجًا لأنه يذوب سريعًا مع الرطوبة.
🎉 فوائد غزل البنات للأطفال
رغم أنه غني بالسكر ولا ينصح بالإفراط فيه، إلا أن غزل البنات يعتبر حلوى مناسبة للمناسبات والاحتفالات، ويدخل البهجة على قلوب الصغار.
