ارتفاع ضغط الدم والالتهابات المزمنة أصبحا من أكثر المشاكل الصحية انتشارًا في العالم العربي، ومع ذلك، يمكن للطبيعة أن تقدّم لنا حلولًا فعّالة وآمنة تساعد في تحسين الصحة اليومية، ومن أبرز هذه الحلول عصير الشمندر (البنجر) مع الزنجبيل والليمون، المعروف بقدرته القوية على خفض ضغط الدم وتقليل الالتهابات بفضل غناه بالنترات الطبيعية ومضادات الأكسدة.
في هذا المقال، سنقدّم شرحًا مفصلًا حول فوائد هذا العصير، وكيف يساعد في ضبط ضغط الدم، ولماذا يُعتبر خيارًا ممتازًا للتقليل من الالتهابات، بالإضافة إلى طريقة تحضيره وأهم النصائح.
لماذا عصير الشمندر هو الأفضل لضبط ضغط الدم؟
يُعد الشمندر واحدًا من أغنى الخضروات بالنترات الطبيعية، التي تتحول داخل الجسم إلى أكسيد النيتريك، المادة التي تساعد على:
- توسيع الأوعية الدموية.
- تحسين تدفق الدم.
- خفض ضغط الدم بشكل ملحوظ.
- تعزيز صحة القلب.
- وقد أثبتت دراسات طبية في السنوات الأخيرة أن تناول عصير الشمندر بانتظام قد يخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي لدى البالغين.
فوائد العصير في تقليل الالتهابات
يحتوي الشمندر والزنجبيل والليمون على عناصر قوية مضادة للالتهابات، مثل:
- البيتالين (Betalains): وهو مضاد أكسدة موجود في الشمندر، يساعد على:
- تقليل الالتهابات.
- حماية الخلايا من الأكسدة.
- دعم صحة الكبد.
- جينجيرول في الزنجبيل: فهو مركب طبيعي فعّال يساعد في:
- تخفيف التورّم.
- تقليل آلام المفاصل.
- حماية الجسم من الالتهاب المزمن.
- فيتامين C في الليمون: يساعد على:
- زيادة مناعة الجسم.
- تعزيز إصلاح الخلايا.
- تقليل الإجهاد التأكسدي.
فوائد إضافية للعصير
عصير الشمندر مع الزنجبيل والليمون يُعد من أقوى العصائر الطبيعية التي تساعد في ضبط ضغط الدم وتقليل الالتهابات بشكل آمن وفعّال، مع فوائد أخرى عديدة للقلب والطاقة والهضم، من السهل تحضيره ودمجه ضمن الروتين اليومي للحصول على صحة أفضل ووقاية طبيعية للجسم، ومن الفوائد أيضًا:
- تحسين أداء العضلات في أثناء التمارين.
- دعم صحة الجهاز الهضمي.
- زيادة مستوى الطاقة.
- تنظيم مستوى الكوليسترول.
طريقة تحضير العصير
المكونات:
- ثمرة شمندر متوسطة.
- قطعة زنجبيل طازج (2 سم).
- نصف ليمونه.
- كوب ماء بارد.
- ملعقة صغيرة عسل (اختياري).
طريقة التحضير:
- اغسلي الشمندر جيدًا وقطّعيه إلى مكعبات.
- ضعيه في الخلّاط مع الزنجبيل والماء.
- اخلطي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- صفي العصير (اختياري) ثم أضيفي عصير الليمون والعسل.
- قدّميه فورًا للحصول على أعلى قيمة غذائية.
أفضل وقت لتناول العصير
- صباحًا على معدة فارغة لرفع مستويات الطاقة.
- أو قبل التمارين بـ 30 دقيقة لتحسين الأداء.
هل العصير مناسب للجميع؟
مناسب لمعظم البالغين، ويُنصح باستشارة الطبيب لمن يعانون من:
- حصوات الكلى
- انخفاض ضغط الدم
- مشاكل في السكر (لأن الشمندر يحتوي على سكريات طبيعية).
