كرات سميد بشوكولاته ومكسرات تحلية تذوب في الفم طعم رائع تحلية سريعة لا تقاوم

تعتبر كرات السميد بالمكسرات من الحلويات الشرقية اللذيذة وسهلة التحضير، وهي مناسبة للتقديم في المناسبات أو كوجبة خفيفة مع القهوة أو الشاي، حيث تمتاز هذه الوصفة بمكوناتها البسيطة وطعمها الغني الذي يجمع بين السميد والزبدة ونكهة المكسرات المتنوعة والتي تقدم كحلويات لذيذة سريعة التجهيز وتوضع بجانب الكيك أو البسكويت للضيوف.

كرات سميد حلويات سريعة بالمكسرات

كرات السميد بالمكسرات وصفة شهية وسهلة تتيح لك الإبداع في التقديم والنكهات، وهي مناسبة للكبار والصغار على حد سواء المكونات تتمثل في الآتي:

1. عدد 2 كوب من السميد الناعم
2. نصف كوب من جوز الهند المبشور
3.  نصف كوب من الزبدة أو السمن
4. نصف كوب من السكر البودرة
5.  نصف كوب من الحليب المكثف المحلى أو الحليب العادي حسب الرغبة
6.  ملعقة صغيرة من الفانيليا
7. مكسرات حسب الرغبة
8. ربع ملعقة صغيرة من قرفة
9. للتزيين: جوز الهند، فستق مطحون، أو شوكولاتة مذابة

تحضير بسكويت كرات سميد بالمكسرات

• في مقلاة غير لاصقة، قومي بتحميص دقيق السميد على نار هادئة مع الزبدة حتى يكتسب لون ذهبي ورائحة عطرية، مع الاستمرار في التقليب حتى لا يحترق.
• ثم نرفع السميد عن النار ويترك ليبرد قليلاً، ثم يضاف إليه السكر البودرة، والفانيليا، والقرفة أو الهيل، وجوز الهند إن استخدم.
• ثم يضاف الحليب المكثف تدريجياً مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة وسهلة التشكيل، إذا كانت العجينة جافة يمكن إضافة قليل من الحليب العادي أو السائل.
• تؤخذ كمية صغيرة من العجين وتحشى بقطعة مكسرات في المنتصف ثم تصنع منها كرات سميد.
• تغمس الكرات في جوز الهند المبشور أو الفستق المطحون، ويمكن تغليف بعضها بالشوكولاتة المذابة لإضفاء طابع مختلف.
• ثم توضع الكرات في طبق التقديم أو تحفظ في علبة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة لتبقى طازجة لعدة أيام.
• يمكن استخدام السميد الخشن للحصول على قوام مختلف، لكن يفضل تحميصه أكثر قليلاً.
• تعتبر هذه الوصفة قابلة للتعديل حسب الذوق فيمكن استخدام العسل بدلاً من السكر، أو إضافة شوكولاتة مبشورة داخل العجينة.