طريقة عمل أسهل كيكة شوكولاتة اقتصادية لذيذة جدًا، حلوى يمكن تقديمها في العزومات أو كـ تحلية بعد تناول الوجبات خاصة في الشتاء يحتاج الإنسان لتناول شيء حلو، وأيضًا هذه الكيك مناسبة كثيرًا في شهر رمضان للضيوف مع كوب الشاي أو القهوة، حيث أن مذاق الشوكولاتة يظل هو الأروع بجانب القهوة لعشاق المذاق والذوق الرفيع.
مكونات كيكة الشوكولاتة
من أسهل الحلويات الاقتصادية مناسبة للمبتدئين في المطبخ، سوف تنجح لأنها بسيطة ولا تحتاج أي لمسات إحترافية أو حيل لكي تنجح، بل ببساطة سوف تعملي ألذ وأهش كيكة سوف يعشقوها، بالمكونات التالية:
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب إلا ربع سكر.
- كوب إلا ربع زيت 110 ملي.
- كوب حليب 150 ملي.
- 2 كوب ونصف دقيق 250 جرام.
- كيس بيكنج بودر.
- فانيلا.
- ملعقة كبيرة خل.
كريمة الشوكولاتة
- نصف لتر حليب 500 ملي.
- 2 معلقة من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- 3 ملاعق كاكاو خام غير محلى.
- علبة دانيت شوكولاتة.
- فانيلا.
طريقة عمل كيكة شوكولاتة سهلة
- في البداية ضعي البيض في وعاء عميق.
- ضيفي الفانيلا والسكر واخفقي جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- ثم ضعي الزيت والحليب واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- الآن انخلي الدقيق والكاكاو على المواد السائلة واخلطي حتى يتجانس تمامًا.
- ضيفي البيكنج بودر ثم عليه ملعقة الخل، سوف يحدث فوران وهذا هو المطلوب.
- اخلطي جيدًا، ثم احضري قالب مقاس 27 سم ادهني بزبدة أو زيت، ثم رشة من الدقيق لتكون عازل.
- اسكبي خليط الكيكة، ثم ادخلي فرن ساخن على 180 لمدة حوالي 35 لـ 40 دقيقة.
- الآن حضري الكريمة، في وعاء ضعي الحليب والسكر والكاكاو والنشا والفانيلا، واخلطي على البارد.
- ارفعي الكريمة على النار واستمري في الخلط حتى يثقل القوام ويبدأ في الغليان.
- في هذه المرحلة ضيفي الزبدة وعلبة الدانيت، ويمكنك إضافة قطع شوكولاتة لتعزيز المذاق أكثر.
- الآن الكريمة جاهز تترك لتبرد تمامًا.
- بعدما نضج الكيك تترك لتبرد تمامًا وتسقى بكوب من الحليب البارد.
- الآن اخفقي الكريمة بالمضرب الكهربائي حتى تصبح بقوام كريمي.
- افردي الكريمة على سطح الكيكة، ثم زيني بشوكولاتة مبشورة.
- تقطع وتقدم بالهنا.
