انطلقت من جامعة المنيا بالتعاون مع المجلس القومي للمرأة، وبرعاية دكتور عصام فرحات رئيس جامعة المنيا، ودكتورة مايا مرسي رئيسة المجلس القومي للمرأة، مبادرة “المطبخ المصري”، وذلك في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية.
والذي يقوم على توفير فرص تدريب حرفي لسيدات قرى حياة كريمة، وتعظيم مهاراتهم بالطبخ ليصبحن طاهيات محترفات في إعداد الولائم والوجبات الجاهزة، كنواة لمشروع صغير يدر ربح، بالإضافة إلى تقديم مخرجات المبادرة من الوجبات في إطعام الأسر الأكثر احتياجاً.
وأوضح دكتور عصام فرحات أن السيدات المستهدفات بالمبادرة يتلقون تدريبهن علي يد طهاة محترفين ومهرة بكلية السياحة والفنادق وبإشراف وتنسيق من دكتورة سماح عبد الرحمن عميد الكلية والدكتورة منال أبو سمرة مقرر فرع المنيا للمجلس القومي للمرأة، وأعضاء هيئة التدريس بالكلية، دكتور محمد طه ودكتور محمد عزت الاساتذة المساعدين بكلية السياحة والفنادق ودكتورة ريهام ضاحي، وتدريب الشيف يوسف، مشيراً ، أنه يتم تنفيذ المبادرة بمطعم الكلية
الاحترافي لتدريبهن على كيفية إدارة وتشغيل المطابخ الكبرى وإعداد الولائم والحفلات والمناسبات.
أوضحت إيزيس محمود مدير عام التخطيط للبرامج التدريبية والتوعية بالمجلس القومي للمرأة خلال استقبال رئيس الجامعة لوفد المجلس أن المبادرة منفذة في 6 محافظات منها محافظة المنيا كمرحلة أولى تليها باقي المحافظات التي تشملها المبادرة، حيث شمل وفد المجلس القومي للمرأة خلال زيارته لرئيس الجامعة كل من، سامية أديب المقرر المناوب لفرع المجلس بالمنيا، وأعضاء الفرع دكتورة أمل أبوزيد، ودكتورة أمال عبد الغنى، وجيهان رشيد وصباح رمضان، ودكتورة محمد سمير، و من الجهاز الإداري رباب سيد، وشريف شوقي، ومصطفى شوقي.
