دراسة بريطانية: إضافة القرنبيط على البيض تعتبر علاجا لالتهاب القولون

كشفت دراسة بريطانية حديثة، أن مزيجا من المأكولات التي تحتوي على الزنك مثل البيض أو اللحوم والخضروات التي بها مادة محفزة لمستقبلات مفيدة بالقولون مثل القرنبيط والكرنب، تعتبر مزيجا علاجيا جيدا لمرض التهاب القولون، وفق ما توصلت له نتائج إحدى التجارب على الفئران.

وذكر موقع ميديكال إكسبرس، أن فريقا من جامعة كينج كوليدج لندن أطعموا مجموعتين من الفئران مادة مستخرجة من الخضروات الصليبية كالقرنبيط والكرنب واللفت وإضافة الزنك المتوافر باللحوم والبيض لمعرفة التأثير على التهاب القولون.

ووجد الفريق، أنه عند إضافة الزنك المتوافر بالبيض واللحوم مع تلك الخضروات يعمل على تقوية تأثير تلك الخضروات لدرجة تحسين صحة القولون.

وبينت الدراسة، أن المادة المستخلصة من الكرنب تساعد على فتح المجال أمام الزنك المستخلص من البيض للتغلغل في خلايا القولون وتقويتها، وبالتالي منع تسرب المواد من داخل القولون للخارج، وإحداث آثار الالتهاب المزعجة.

وأوضحت دراسات سابقة، الفوائد الجمة للخضروات الصليبية كالقرنبيط والكرنب في علاج التهاب القولون، ولكن الكثيرون يعانون عدم تأثير تلك الخضروات بشكل فعلي بخلاف تأثيراتها في المختبرات.

ويذكر أن الزنك يمكن تناوله بشكل مركز في أقراص خاصة متوافرة، حال تعذر توفير اللحوم الكافية الغنية بالزنك.